Carine Ollivier est maître de conférences en sociologie à l'Université de Rennes 2, membre du laboratoire LIRIS-Rennes 2 et membre associée du Laboratoire PRINTEMPS-UVSQ. Elle est agrégée de sciences économiques et sociales.

Elle co-dirige la collection "Le sens social" aux Presses Universitaires de Rennes et est membre du comité de rédaction de Sociologie et de Travail et Emploi.