Élodie Paget est maîtresse de conférences en Management du sport à l'Université de Nîmes. Elle a été Maîtresse de conférences en management du sport  à l'Université Rennes 2 - UFR STAPS de 2009 à 2021.

Elle est maintenant chercheure associée au sein du Laboratoire VIPS² (http://www.vips2.fr) de l'Université Rennes 2 et est chercheure titulaire au sein du Laboratoire APSY-^V (https://apsy.unimes.fr) à l'Université de Nîmes.